Neuer Volksmusik-Treffpunkt
Im «Sonnenberg»
auf dem Wiler ertönt vermehrt Ländlermusik
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Guttet-Feschel.
— Mit dem Wirtewechsel im Restaurant Sonnenberg auf dem Wiler
wird sich dort auch die Ambiente ändern. Ziel des neuen Wirtes Roland
Brügger ist es, sein Restaurant zu einem regelmässigen Treffpunkt
der Schweizer Volksmusik zu machen.
Nachdem
das Restaurant Sonnenberg auf dem Wiler seit dem 18. Juni aufgrund
eines Wirtewechsels geschlossen blieb, wird es an diesem Freitag
durch den neuen Wirt Roland Brügger wieder eröffnet. Das Restaurant
selber ist im Besitz der Gemeinde Guttet-Feschel und gilt als Treffpunkt
der einheimischen Bevölkerung, aber auch als Zwischenstation bei
Alpbesuchen und -ausflügen oder lädt kurzum zu einem Aufenthalt
während eines sonntäglichen Ausflugs ein. Auf dem Wiler ist es das
einzige Restaurant. Während im Dorf Guttet selber und in den Grächmatten
je eine Gaststätte ihre Dienste anbietet, besitzt das Dorf Feschel
kein eigenes Restaurant.
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er jederzeit bereit
sein, selber zum Instrument zu greifen, die Gäste zu unterhalten oder
Gruppen zu vervollständigen. Nach der Renovation und der Umgestaltung
des Restaurants will er denn auch den Betrieb entsprechend führen.
«Mit einer gutbürgerlichen Küche und vor allem einem neuen Röstikonzept,
serviert wie auf der Alp, will ich die Hebel eben dort ansetzen, wo
es nötig ist, um erfolgreich zu sein», gibt er sich zuversichtlich.
Er habe erkannt, dass es mit dem Service und vor allem der Freundlichkeit
des Personals nicht immer zum Besten stehe. Seine Ziele seien es,
hier Verbesserungen zu erreichen, sagt er weiter.
Ländlermusik
hören
und auch mitspielen Mit dem
kommenden Freitag wird im Restaurant Sonnenberg auf dem Wiler immer
am selben Tag eine Ländlerkapelle zu Gast sein.
«Ich
kenne genügend Volksmusikanten, um für Abwechslung und volkstümliche
Stimmung im Restaurant zu sorgen», ist Roland Brügger überzeugt.
Er ist sich auch sicher, dass mit der Regelmässigkeit sich immer
mehr Freunde der Volksmusik auf dem Wiler treffen.
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Zusätzlich
will er auch noch jeweils am Sonntagnachmittag die Gäste mit Ländlermusik
verwöhnen. Dabei denkt er vor allem daran, dass seine Kundschaft
die Instrumente gleich selber mitbringt, oder eben andere Kapellen
und Musikanten sich zum «Musige» finden werden. «Ich
selber werde ebenfalls meinen Beitrag leisten, indem ich Gruppen
vervollständige, mit meinem Instrument helfe oder kurzum selber
etwas zum Besten gebe», ist er optimistisch.
Die Voraussetzungen,
das Restaurant Sonnenberg auf dem Wiler in Guttet-Feschel zu einem
Treffpunkt für Freunde der Schweizer Volksmusik zu gestalten, sind
also gegeben. Nun liegt es einzig und allein an der Umsetzung, das
Potenzial ist jedenfalls vorhanden. mav
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Der Wirt
als
Volksmusikant Roland
Brügger kennt sich auf dem Gebiet der Gastronomie aus. Der gebürtige
Berner Oberländer führte bereits Betriebe in Adelboden und der Lenk,
vornehmlich Bergrestaurants. Er selber gilt als aktiver Volksmusikant,
der die Ländlermusik mit Leib und Seele lebt, sie auf die Gäste
übertragen kann und die gesamte Szene mit der Entwicklung in der
Schweiz bestens kennt und mit ihr auch vertraut ist. Wie er selber
sagt, wird
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| Letzte Aktualisierung: 3.4.2002 |